Jugó 99 partidos con la camiseta de Argentino de Quilmes. Sumó casi 8.000 minutos en cancha y marcó 6 goles. Debutó en el Mate el 5 de agosto de 2006 en Alsina y Cevallos cuando ingresó en el complemento en reemplazo de Damián Manes en el empate sin goles frente a Defensores Unidos de Zarate en la 2da fecha del Torneo Apertura 2006, primer certamen para el equipo de la barranca en la menor de las categorías de AFA. Sin embargo, su primer cotejo como titular ocurrió en la 7ma fecha ante Central Ballester. El volante no llegó a cumplir el centenar de encuentros con la celeste y blanca, ya que en la próxima Temporada integrará el plantel de Midland que participará en la Primera División C.  Unidosporelmate realiza un justo homenaje y el reconocimiento a uno de los futbolistas con mayor cantidad de presencias desde que el equipo compite en la Primera D y comparte con sus lectores un nuevo Ping Pong de preguntas y respuestas.

PING PONG UXM 
Entrevistado: José Fabián Cabello

Fecha de Nacimiento: 4 de Julio de 1984
Estado Civil: Soltero
Signo del Horóscopo: Cáncer
Hincha de…: Independiente
¿Dónde fueron tus inicios en el fútbol? “Empecé jugando al baby futbol en el Club 25 de Mayo de Wilde; después estuve en el Sudamerica de Avellaneda. Años más tarde hice inferiores en Independiente hasta llegar a la séptima División y pase por Arsenal de Sarandí donde jugué hasta  reserva. Allí no firmé contrato y me fui a jugar a España al equipo Villa del Río, en Córdoba donde estuve 6 meses. De España vine a Argentino de Quilmes”.  
Un buen recuerdo con el Mate: “El partido que le ganamos a Berazategui en cancha de ellos” (N.de R.: el 17 de febrero de 2008, Argentino de Quilmes venció a Bera por 3 a 1 en el Norman Lee, con tantos convertidos por Héctor Amarilla en dos oportunidades y uno de Walter Luna).
Peor recuerdo con el Mate: “Habernos quedado afuera del Torneo Reducido”.
Anécdota I: “Me acuerdo que cuando teníamos como entrenador a Fabián Alegre, en el Torneo Apertura del 2006, a los jugadores que llegaban a tarde a los entrenamientos, en castigo, les hacía representar a un animal o cantar una canción delante de todos en el medio de vestuario…”.
Un ídolo: “Mi viejo”
Una cábala: “No tengo… o quizás sí… Puede ser no salir a la cancha antes de los partidos. Ni bien llego me quedo sentado en el vestuario”.
Mejor equipo que enfrentaste: “Liniers de éste último campeonato, el de la Temporada 2008/2009”. 
Mejor equipo que integraste: “Me gustó mucho el de Argentino de este año”.
Rival / Jugador más duro: “Solferino, me mató, tuvimos varios encontronazos, un par de choques”.
Rival / Jugador amigo: “muchos… Damián Solferino, Ezequiel Fioroto compañero mío en España, Facu Piacenza, Matías Bravo, Marcos Soza, el polaco Guzmán, Guille Rodríguez”.
Anécdota II: “varias… de las que se pueden contar, lo que le hacíamos al Tano Laurino que se duerme parado, le tirábamos pelotazos para despertarlo”.
Un DT: Cristian Aldirico
Una cancha: La de Argentino de Quilmes
Una hinchada: La de Argentino de Quilmes
Otra actividad que no sea el futbol / si es ex jugador, a que se dedica: “Cuando termine mi carrera de futbolista, me gustaría seguir ligado a la actividad, podría ser como Director Técnico”.
Un compañero: Héctor Amarilla y Jorge Coria
Tu mejor partido en Argentino de Quilmes: “Eh… ¿qué es eso? ¿Tuve?” (entre risas). “No se me viene a la cabeza en estos momentos, no recuerdo, por ahí me lo tendrían que decir ustedes”.
El gol que mas gritaste: “El gol que le hace Damián Solferino a Midland, el día del 3 a 0 acá en la barranca”. (N. de R.: Argentino de Quilmes recibió a Midland el 15 de noviembre de 2008 y lo goleó 3 a 0 con goles convertidos por Damián Solferino, Facundo Piacenza y Fabián Cabello de penal).
¿Qué fue lo más gracioso / curioso que te gritaron en una cancha?: “Me gritaban de todo por el pelo, una vez me dijeron algo así como que tenia pelo de muñeca, me causo mucha gracia… Fue en la cancha de Juventud Unida”.   
Una figura del deporte: Diego Maradona
Música preferida / grupo o solista de música: Cumbia 
Anécdotas III: “Estar comiendo debajo de la tribuna y ver cómo pasan las ratas. Pasar frío en la concentración pero bien, siempre cagándonos de risa. Jugar a las cartas con los compañeros. Los cortes de pelo a los chicos que suben de inferiores, o las pretemporadas, como por ejemplo en Olavarría que concentramos en un Regimiento, parecía el servicio militar, nos mataban de hambre. Son cosas que quedan, cosas lindas, recuerdos que uno guarda”.
Un amigo: “Mi hermano y los chicos del barrio, Darío, Naldi… Tengo un par de amigos”.
Una comida: “Me gusta mucho el guiso de arroz”.
Un defecto: “Soy muy calentón…”
Un sueño: “Dos. Me hubiese gustado ascender con Argentino de Quilmes, espero que en un futuro se me pueda dar y volver a jugar en el exterior”.
Mensaje para el hincha Mate: “Que acompañen como lo vienen haciendo, me llevo unos recuerdos bárbaros, espero volver algún día.  Este año se tiene que dar, que acompañen el proyecto, a uno le hace bien sentir el apoyo de la gente. Como siempre dije me llevo mucha gente amiga, muchas cosas que quedan siempre para uno, esta es mi segunda casa”.